O Coxão Duro FRIGOMARCA Resfriado é um corte bovino indicado para preparo de assados, cozidos e pratos de cocção lenta em restaurantes, açougues e cozinhas industriais. Comercializado em peça de 29.70 KG, é adequado para quem busca rendimento em preparações que exigem tempo de cozimento para amaciar a carne.

Características:

• Produto resfriado, pronto para preparo culinário.
• Peça inteira com peso aproximado de 29.70 KG.
• Indicada para assados, carne de panela e receitas de cocção lenta.
• Origem bovina, adequada para uso profissional e comercial.

PRODUTO PESO VARIÁVEL: Este produto será pesado no momento da separação do pedido. O peso real pode conter pequenas variações do informado na página. A diferença do valor pago por KG será extornada automaticamente. A pesagem real do produto é enviada na nota fiscal do pedido.

Ideal para restaurantes, cozinhas industriais, empórios e açougues que necessitam de cortes em grandes volumes para produção contínua. Recomendado para profissionais que buscam consistência no rendimento e aplicação versátil em cardápios variados.

FICHA TÉCNICA:

• Produto: Coxão Duro
• Marca: FRIGOMARCA
• Peso líquido: 29.70 KG
• SKU: 11808
• Corte: Coxão Duro (corte traseiro bovino)
• Processo: Resfriado
• Validade: Conforme embalagem
• Conservação: Manter refrigerado entre 0°C e 4°C