A Capa Filé Arroba Resfriado é uma peça de corte bovino destinada a uso em processamento e comercialização para restaurantes, açougues e atacadistas. Apresenta boa relação entre rendimento e aproveitamento para preparos assados, grelhados e cortes para venda a varejo ou atacado. Embalagem com quantidade informada de 31.05 KG e armazenamento refrigerado.

Características principais:

• Produto: Capa Filé
• Quantidade da embalagem: 31.05 KG
• Conservação: Resfriado
• Uso: culinária profissional e comercial

PRODUTO PESO VARIÁVEL: Este produto será pesado no momento da separação do pedido. O peso real pode conter pequenas variações do informado na página. A diferença do valor pago por KG será extornada automaticamente. A pesagem real do produto é enviada na nota fiscal do pedido.

Indicado para chefs, restaurantes, açougues e distribuidores que buscam cortes bovinos para preparo de pratos, porcionamento e revenda. Recomendado para aplicações que exigem matéria-prima resfriada e manuseio em cadeia fria adequada.

FICHA TÉCNICA:

• Produto: Capa Filé
• Marca: Capa Filé
• Peso líquido: 31.05 KG
• SKU: 10627
• Corte: Capa Filé (fraldinha/parte lateral do traseiro)
• Processo: Resfriado
• Validade: Conforme embalagem
• Conservação: Manter em refrigeração entre 0°C e 4°C